【健康科普】吃出健康幸福年！这篇饮食攻略请收好

新年纳余庆，嘉节启芳华！一路走来，山水一程，风雪一更，带着一年的思念，满满的祝福，亲朋好友终于相聚，每天美酒佳肴不断，觥筹交错，大快朵颐之际，不要忘了“食饮有节”。

1、首要护肝，不喝或少喝酒

春节期间，把酒言欢，请注意把握好度，我们提倡“用茶文化代替酒文化”。

说到这个度，肯定有人会问了，如何才能有度？首先，当然最好不喝，如果一定要喝，那么男性酒精摄入量不超过28毫升/天，相当于最多可以喝啤酒720毫升，或葡萄酒300毫升，或低度白酒150毫升，女性减半，不要超过14毫升/天，相当于每天最多可以喝啤酒360毫升，或葡萄酒150毫升，或低度白酒75毫升。

酒绝对不能与头孢类、阿司匹林、安眠药、对乙酰氨基酚、降压药等药物同时服用，解酒的关键在于多喝水，因为酒精代谢需要通过尿液排出。

2、控制摄入，远离高盐高脂

新春佳节，家家户户都准备起腊肉、腊肠、酱鸭......美食当前，大家都逃脱不了“真香定律”，控制不住手中的筷子。

但是，过咸伤肾，吃得太咸，肾气偏盛，就会抑制心气，容易导致高血压、动脉硬化、心肌梗死等。世界卫生组织推荐，每人每天吃盐量以5克为宜，不宜超过6克，这6克不仅仅指食盐，还包括日常生活中的味精、酱油等含盐调料。6克盐相当于一啤酒瓶盖的量，另外，推荐使用2克定量盐勺和控盐罐。

控盐的同时，也要控制油脂的摄入量，成人每天的油脂摄入量为25-30克，相当于3搪瓷勺的量，至于糖的摄入量，也应该控制在25克以下。

3、食物多样，荤素合理搭配

《黄帝内经》有云：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。五谷杂粮是养生之根本，不可不吃。五果为助，水果不能代替主食，宜饭后食用，不应过量，每天的摄入量建议在250到300克。

五畜为益，五菜为充，平时要做到合理饮食，荤素搭配，尤其要关注优质蛋白质的摄入，比如瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等。每天须保证摄入食物种类12种以上，每周25种以上。

4、合理烹饪，注意食不过量

烹饪方式多选择蒸、煮、炖、清炒等，尽量少选煎、炸等方式。肉类以炒、蒸、炖为好。要吃肉喝汤，不可弃肉喝汤，更要注意充分煮熟后食用；蔬菜类，要先洗后切，急火快炒，现做现吃。

“每逢佳节胖三斤”，此时的我们，更要注意管住嘴，千万不要暴饮暴食，正常成人每日应摄入食物量可参考“十个拳头”原则：谷薯类等主食2个拳头，肉类1个拳头，奶类和豆制品2个拳头，蔬菜4个拳头，水果1个拳头。此外，坚果虽好，但能量高，每天食用量最好控制在一把左右。

长假期间，大多数人还是免不了吃吃喝喝，胃胀胃痛，腹泻有时候也难免，介绍几个胃肠道的保健穴位：

1.中脘穴

定位：属于奇经八脉之任脉，位于人体上腹部，前正中线上，当脐中上4寸。

功效：疏肝养胃、消食导滞、和胃健脾、降逆利水。

操作：双手食指中指叠按或者拇指桡侧缘交替按揉中脘穴，亦可以从中脘穴至神阙穴纵擦，可以顺气降逆，消胀除滞，3-5分钟，局部酸胀为度。

2.天枢穴

定位：属足阳明胃经，为大肠募穴，脐中旁开2寸。

功效：调理大肠疾患，该穴位具有双向调节的功能，既能防治便秘，对腹泻也有很好的疗效。

操作：每日点按双侧天枢，或者以肚脐对准手心，用手掌边缘接触肚脐周围皮肤，先顺时针后逆时针，螺旋状按摩各36圈，也可配合点按支沟穴。

3.足三里

取穴：足三里属足阳明胃经穴，位于小腿外侧，外膝眼下三寸，胫骨前缘外一横指处。

功效：是胃腑疾病和人体强壮的要穴，有胃胀、胃痛、反酸、呃逆、便秘、泄泻等症状，可以按这个穴位进行保健。

操作：每日按揉50到100次，以局部酸胀为度。