【杭州网】健康生活方式让您谈癌不再色变

市肿瘤医院邓清华主任著书谈生活方式与众病之王——癌症

　　杭州网讯 据杭州市疾控中心数据显示，近五年杭州市恶性肿瘤平均发病率为340.26/10万，癌症已成为严重威胁人类健康的主要疾病之一。杭州市第一人民医院医疗集团院长马胜林和杭州市肿瘤医院放射治疗中心主任邓清华联合编著《生活方式与众病之王——癌症》一书，希望通过宣扬健康的生活方式，进而提高社会公众的防癌意识，降低癌症发生的风险。

认识癌症，“谈癌”不再“色变”
　　癌症一直被人们认为是“现代医学的失败”，是不治之症的代名词，患上癌症仿佛就意味着死亡，以至“谈虎色变”演变成了“谈癌色变”。
　　邓清华主任说，癌症与糖尿病和高血压等慢性疾病一样，不过是另外一种常见的慢性疾病而已。人们之所以惧怕癌症，往往是由于人们对癌症的未知造成的。
　　从病理机制而言，癌症是机体的一个“异常器官”。一般来说，从一个正常的细胞演变为临床可见的“异常器官”，需要相当长的时间，这个时间可能超过15年，甚至30年以上。这个漫长的过程，为我们提供了足够多的机会去逆转它，阻止其发生；或早期发现它，让其得到早期治疗。

健康生活方式是预防癌症的最好措施
　　90%以上的癌症发生与环境因素相关，这些环境因素包括环境污染、不健康的生活方式（如吸烟、超重或肥胖、不健康饮食、缺乏锻炼等）和某些特殊感染等。
　　邓清华主任指出，癌症是可以预防的，事实上，目前认为至少一半的人类癌症是可以被预防的。当然，就算是不幸已患上癌症，通过现代的多学科综合治疗手段，大部分早期甚至中期癌症患者可以得到治愈。即便是晚期癌症患者，现代多学科的综合治疗手段也可以做到延长其生存时间并改善其生活质量。因此，癌症不等于死亡，它可防、可治。
　　而通过改善环境、改变不良生活方式及控制特殊感染就可以大大降低癌症的发生风险。邓主任强调，预防癌症首要的一步是戒烟，因为单纯吸烟就可以导致20%~30%的癌症发生；其次是控制感染，各种感染可造成16%的人类癌症发生，主要包括乙型肝炎病毒、人类乳头状瘤病毒和幽门螺杆杆菌三种病原微生物的感染；再次是戒酒、控制体重和规律运动等。

30%~50%的癌症发生与饮食相关
　　俗话说：“民以食为天”。人的一切生命活动都离不开能量，而“病从口入”又告诉我们饮食在为我们提供能量和满足我们“口福”的同时，也可能对我们的身体健康造成潜在的危害，譬如，不合理饮食可能致癌。
　　研究表明，30%~50%的癌症发生与饮食相关，其中消化系统肿瘤与饮食的关系最为密切，包括胃癌、食管癌、结直肠癌、胰腺癌和原发性肝癌等，其他如乳腺癌、前列腺癌、子宫内膜癌和支气管肺癌等的发生也与饮食因素具有相关性。
　　那么，在人们日常生活中，利用饮食因素预防癌症的发生具体有什么样的推荐呢？
　　2013年，美国华盛顿大学医学院基于海量的循证医学证据，提出了“让癌症存活者保持健康的八种方法”，同样也推荐给健康人群，这八种方法分别是：不吸烟；避免二手烟；定期锻炼；保持健康体重；健康饮食；适量饮酒或不饮酒；与朋友、家人和其他癌症存活者保持联系；定期复查。

其中对健康饮食的推荐具体如下：
　　建议每餐吃蔬菜水果；
　　低脂饮食，多选择豆科类植物、鱼、鸡，而不选择红肉类食物；
　　选择全谷类食物而非精加工谷类食物；
　　不推荐食物补充剂，如复合维生素或矿物质等，但对某些种类的癌症患者可适量补充维生素D和钙，以保持骨质健康。
　　适量饮酒可降低心血管疾病的发生风险，但饮酒又会危害到癌症康复患者的生存，考虑到饮酒对健康的双重作用，建议：原先大量饮酒的减量；适度饮酒的不需要刻意戒酒；不饮酒的也不要选择饮酒来预防心血管疾病的发生。