【健康亚运】抗癌、增强免疫力?这些滋补品肿瘤患者能吃吗?

发布时间:2023-09-21 370 供稿:本站

“医生,铁皮石斛、灵芝孢子粉能抗癌吗?”

“医生,怎么吃才能增强免疫力?”

最近,不少患者来临床营养科咨询:铁皮石斛、灵芝孢子粉是不是具有抗癌作用?甲鱼、泥鳅、海参等是否有促进白细胞生成的作用?

今天,我们就来剖析吃这些大众认为具有食疗作用的超级食物,是为了摄取哪一种营养素,能不能达到食补效果呢?

人参、灵芝孢子粉、铁皮石斛

很多患者口口相传吃人参、灵芝孢子粉、铁皮石斛之类的补品可以起到抗癌作用,但是这类补品的抗癌功效,目前还是没有可靠的人群干预实验证据作为支撑,相关研究目前停留在细胞实验和动物实验层面。

另外,在这些体外、动物实验中,灵芝中主要起效的是萜类化合物和多糖类化合物,这类植物化学物在菌菇中广泛存在,我们日常适当吃点香菇、银耳也能起到同样的作用。

甲鱼、泥鳅、海参

甲鱼是肿瘤患者较为熟悉的食补食物。中医认为甲鱼具有滋阴、补虚的功效,但并不是所有的患者都适合食用甲鱼。

甲鱼性滋腻,属阴寒之品,不适合脾胃阳虚、寒湿内盛而腹痛、大便稀、食欲减退的患者。而且具有滋阴、补气功效的食品有很多,比如常见的鸭肉、猪肉也是滋阴补气的食物,没有必要过度追捧价格昂贵的甲鱼,更不必勉强患者只一味的吃甲鱼而破坏了饮食均衡、饮食多样的原则,可以用其他滋阴补气、高蛋白的食物去替换甲鱼食用。

泥鳅、黄鳝也是患者喜欢食用、认为有升白细胞作用的食物。中医典籍记载,泥鳅,性平,味甘,归肝、脾经,具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳的功效。黄鳝,性温,味甘,归肝、脾、肾经,具有补中益气、养血固脱、温阳益脾的功效。

从营养学角度分析,泥鳅、黄鳝是优质蛋白来源,黄鳝、泥鳅中富含的DHA、精氨酸,属于免疫营养素,DHA具有降低炎症反应、改善食欲、减缓体重丢失的作用,精氨酸具有提高免疫细胞活性的作用。但和甲鱼一样,多种鱼类如三文鱼、鲈鱼都富含DHA、精氨酸,可以替换泥鳅、黄鳝食用,增加饮食多样性。

海参的药用价值存在一定争议。海参直到清代后期的《本草从新》中才出现其药用价值的记载,有“补肾益精,壮阳疗痿”,在此之前的漫漫历史中仅作为食材记录。《中华人民共和国药典》中也没有海参的收录,因此海参的药用价值是存疑的。

随着现代药理研究的进展,也出现了一些关于海参提取物功效的研究,但此类研究目前停留在细胞实验和动物实验层面,没有人群实验证实海参具有抗肿瘤的功效。

必要时可服用特医食品

当患者的进食量不能满足营养需求时候,建议在医生的指导下及时吃特医食品作为营养,尤其在营养不良早期应用高能量特医食品制剂,可预防低蛋白血症和恶病质的发生。

常见的特医食品如甲钴胺和维生素B1可改善周围神经炎,维生素B2、维生素C可改善口腔溃疡,维生素B6可改善恶心呕吐症状,叶酸和维生素B12可减轻培美曲塞、铂类药物的血液毒性,矿物质硒可加强抗癌药物作用。

 


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