我院积极推进食品安全与卫生管理工作
发布时间：2010-06-07
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供稿：院务部 俞旖旎
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供稿：院务部 俞旖旎
6月7日，医院召开了食品安全与卫生管理专题会议，院领导王九皋副书记及膳食科全体工作人员参加了本次会议。会议从原料采购、运输和贮存卫生，餐具卫生，餐饮从业人员，开展食品卫生宣传活动五个方面提出了具体要求。
首先要强化食品卫生安全管理，继续深入贯彻实施《食品安全法》，围绕饮食安全这一目标，强化措施，积极实现从源头到餐桌全过程有效监控，提升食品安全保障水平。其次，抓好餐具消毒卫生，加强餐饮从业人员卫生要求，积极开展健康检查与卫生培训。第三，强化健康教育，做好食品卫生宣传工作，提高员工食品安全意识，提升食品安全保障能力。
与此同时，会议还对下阶段食品安全与卫生管理工作进行了部署，包括出刊食品安全内容的资料，做到每人必读；对科室员工进行主题为《食品卫生法，就在你身边》的业务培训。此外，还将对全院食品安全卫生状况进行一次全面而深入的检查，深入查找薄弱环节，进一步巩固和提升食品安全与卫生质量，防止食品安全事件的发生。
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