【走进杭肿】别人家的食堂又有新的花样啦！组合拼盘、打卡奖励……一起参与光盘行动！
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供稿：本站
为响应全社会厉行节约之风而不将节约流于形式主义，杭州市肿瘤医院职工食堂想出了既满足广大职工营养膳食需求又鼓励职工节约粮食的小妙招。
# 组合拼盘新意多
“温饱不忘饥寒”，要让节约粮食成为根植于每位职工心中的意识，让每个人都成为节约粮食的坚定践行者，就要进一步加强“节约粮食”宣传教育。我院职工食堂在每日早、中、晚就餐高峰期，利用食堂的多媒体电子屏播放公益广告，桌面可见呼吁“光盘行动”的宣传语。
当然，节约粮食不能只靠自觉，为满足职工的多样化就餐需求，在提供多种菜品的同时尽量避免浪费，职工食堂进行了同价位素菜、半荤半素菜小份组合拼盘的改革。晚餐原有的小炒也提供了小份式，职工花同等价位的钱，可以吃到尽可能多样的精致小炒，补充各方面营养。
除此之外，职工食堂还制作了“光盘行动打卡劵”，对职工节约粮食的行为进行正向鼓励。职工在光盘行动打卡劵上打卡满五次，即可免费获得一份水果、饼干、中式小点等食品。光盘行动奖励虽小，但因顺应了广大职工节约粮食的自身期望，这种轻松有趣的活动在职工群体中得到了热烈反馈，甚至成为了大家日常聊天的小话题。
# 群策群力助光盘
厉行节约行为不仅需要每个人的集体参与，也需要大家在背后的群策群力。职工食堂全体工作人员邀请纪委监察人员、工会成员进行了节约粮食讨论会，一同讨论如何减少浪费，增加职工就餐幸福等话题。
工作人员踊跃提出了节约食材的方法，例如：1、关注每日餐后,哪些菜是比较容易剩余的，及时反馈到后厨，后厨重点对广大职工不喜欢的菜品进行更新替换或改进。2、胡萝卜等切到最后不好切的食物，可以做成炖菜，尽量避免切配浪费。
#光盘行动，我们在路上
膳食营养科与医院的网格监督员在制止餐饮浪费的行为上也起到了重要作用。各科室的网格监督员在自己科室内进行节约粮食的有关宣传教育，大大促进了职工节约粮食的意识。
通过各个环节的宣传推广，职工食堂餐食回收台的剩菜剩饭有了明显的减少。监督员特意查看了回收垃圾桶内的情况，大部分均为菜汤及一些菜渣骨头，已经不存在整团米饭被浪费的情况。还有些职工会主动打包吃不完的煎包煎饺当作下午点心。
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